Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Black Print från Markus Schneider är en tysk rödvinslegend. Vinet har fått sitt namn på grund av sin täta, nästan svarta färg, som väckte associationer till trycksvärta hos de första personer som fick prova Black Print. Och så var namnet funnet.

Black Print visar upp sig i glaset med tät, purpurröd färg och en björnbärssvart kärna. Näsan smeks av rik, mogen björnbärs- och blåbärsfrukt, kompletterad med mogna körsbär, lite mörk choklad samt nyanser av lakrits och en aning julkryddor.

På gommen är Schneider Black Print härligt sammetslen och mjuk. De runda tanninerna är utmärkt integrerade och gör denna röda cuvée från Pfalz till en verklig läckerhet för gommen. Strålande är också den slipade och välbalanserade avslutningen. Varje år på nytt en njutning.

Vinifikation av Black Print från Markus Schneider

För sin röda klassiker använder Markus internationella druvklassiker som Syrah, Merlot, Blaufränkisch och Cabernet Sauvignon, men även nyare korsningar som Cabernet Dorsa. Druvorna växer både på sandiga jordar och på kalkstenshaltig undergrund.

Efter skörden krossas druvorna och får jäsa i träkar under knappt fyra veckor. Därefter lagras Black Print fram till hösten året därpå på ekfat, innan den slutligen buteljeras och släpps till försäljning.

Matrekommendation till Schneider Black Print

Njut av denna toppcuvée från Ellerstadt i Pfalz till kryddiga kötträtter som kalvkind eller ribeye-steak med skogssvamp.

• Fler produkter från Weingut Markus Schneider