Blanc - Bodegas Ribas

I glaset visar Blanc från huset Bodegas Ribas en lysande gyllengul färg. När man svingar glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. I glaset avslöjar detta vita vin från Bodegas Ribas aromer av citroner, mogna äpplen, kvitten och päron, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. På gommen öppnar sig Blanc från Bodegas Ribas underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta välbalanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Balearerna, närmare bestämt från Mallorca VT, begeistrar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Blanc från Bodegas Ribas

Grunden för den balanserade Blanc från Balearerna är druvor av druvsorten Prensal Blanc. Blanc är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna spanjor utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand när optimal mognad säkerställts. Efter handskörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Blanc från Bodegas Ribas

Avnjut detta vita vin från Spanien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kåldolmar, kikärtscurry eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Bodegas Ribas