Blanc de Noir Spätburgunder trocken - Weingut Kaspar Herke

Blanc de Noir Spätburgunder trocken är ett utvalt vin från det ansedda vinproducenten Kaspar Herke. Det strålar i en lysande ljus rosé till kopparfärgad nyans, vilket understryker dess finesse och elegans. Aromapalet av detta vin är harmonisk och mångfacetterad. Noter av mogna jordgubbar och uppfriskande hallonsaft ger en fruktig friskhet. Det tillkommer subtila anklang av blommiga nyanser som påminner om ömtåliga rosblommor. På gommen visar sig vinet saftigt och livligt. Den fina syra-balanseringen ger en spännande dryckesupplevelse medan diskreta mineraliska toner rundar av det komplexa profilen. En aning av kryddor smeker eftersmaken och lämnar ett bestående intryck.

Vinifikation av Blanc de Noir Spätburgunder trocken från Weingut Kaspar Herke

Druvorna för Blanc de Noir Spätburgunder trocken kommer från noggrant skötta vingårdar som garanterar optimal mognad. De oskulpterade druvorna pressas varsamt. Vid vinifikationen sker en kontrollerad temperaturstyrning så att de fruktiga aromerna kommer till sin rätt. Musten förblir en tid i ståltank för att bevara friskhet och frukt. Därefter mognar vinet i stora ekfat i flera månader. Detta ger Blanc de Noir Spätburgunder trocken ytterligare djup och finess. Efter buteljeringen följer en vila där vinet kan vinna ytterligare komplexitet.

Maträtters rekommendationer till Blanc de Noir Spätburgunder trocken från Weingut Kaspar Herke

Blanc de Noir Spätburgunder trocken är en utmärkt följeslagare till olika rätter. Dess fruktiga friskhet harmoniserar perfekt med:

• 1. Grillad lax som har förfinats med örter.
• 2. Mjuka fågelrätter som kycklingbröst med en citronsmakande örter-marinad.
• 3. Asiatiska delikatesser som sushi eller sashimi.

Vinet rekommenderas också till lätta sallader med färsk frukt eller en quiche med getost och sommar-sallader. Mångsidigheten hos Blanc de Noir Spätburgunder trocken möjliggör kreativa kombinationer för olika tillfällen. Njut av detta eleganta vin vid en grillfest eller en trevlig middag med vänner.

• Fler produkter från Weingut Kaspar Herke