Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

Nelles Blanc de Noir Pinot Noir från regionen Ahr är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, kopparguldig färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Nelles aromer av plommon, guava, nektariner, mango och vingårdspersika, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta vita vin från Weingut Nelles är ett bra val för alla vinkännare som gillar så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner. Lättfotat och komplext presenterar detta smältande vita vin sig på gommen. I slutet glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Ahr äntligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till svart körsbär och guava. I finishen kommer mineralnoter från jordarna som domineras av löss och silikatsten.

Vinifiering av Blanc de Noir Pinot Noir från Ahr-regionen av Weingut Nelles

Detta eleganta vita vin från Tyskland är vinifierat från druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Ahr. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, silikatsten, lössjord och sandsten. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation för Blanc de Noir Pinot Noir från Ahr av Weingut Nelles

Detta tyska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt som vin till spagetti med yoghurt-myntapesto, fruktig endivesallad eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Nelles