Tradition Blanquette de Limoux Brut AOC - Delmas

Den ekologiskt framställda Blanquette De Limoux Brut Aoc från huset Delmas skimrar med en briljant platångul färg i glaset. Perlagen i detta mousserande vin framträder i glaset livlig och långvarig. I doften presenterar detta mousserande vin från Delmas allehanda apelsiner, limefrukter, rosa grapefrukt, citroner och citrongräs.

På tungan utmärker sig detta lättfotade mousserande vin genom en oerhört silkeslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Blanquette De Limoux Brut Aoc med en behaglig munkänsla, utan att det saknas saftig livlighet. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Languedoc, närmare bestämt från Limoux, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Blanquette De Limoux Brut Aoc från Delmas är druvorna Chardonnay, Chenin Blanc och Mauzac. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Blanquette De Limoux Brut Aoc varsamt.

Matrekommendation till Delmas Blanquette De Limoux Brut Aoc

Upplev detta veganska mousserande vin från Frankrike, helst väl kylt vid 8–10 °C, som ett följande vin till wokade grönsaker med fisk, yoghurtmousse med vallmo eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Delmas