Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland från Weingut Gesellmann i Burgenland visar upp en tät, purpurröd färg i vinglaset. Efter den första snurren avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig som gardiner på glasets insida. Detta druvrena österrikiska vin bjuder i glaset på härligt uttrycksfulla toner av surkörsbär och björnbär. Därtill kommer inslag av lakrits, vanilj och cederträ.

Detta vin fascinerar med sin elegant torra smakprofil. Det fylldes på flaska med endast 1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig i ikon-vinssegmentet förför denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aromatik kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. Kraftfullt och mångfacetterat uppträder detta fylliga rödvin på gommen. Genom sin markanta fruktsyra framstår Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland som imponerande fräscht och livligt i munnen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Burgenland utmärker sig slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland från Weingut Gesellmann

Grunden för den kraftfulla Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland från Burgenland är druvor av sorten Blaufränkisch. Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland från Weingut Gesellmann

Drick detta ekologiska rödvin från Österrike helst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till ankbröst med sockerärter, boeuf bourguignon eller fyllda paprikor.

Utmärkelser för Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland från Weingut Gesellmann

Detta vin från Burgenland övertygar inte bara oss, nej, även välkända vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2018 återfinns

• A La Carte – 98 poäng
• Falstaff – 97 poäng

• Fler produkter från Weingut Gesellmann