Cava Semi-sec DO - Palau

I glaset har Cava Semi-sec från huset Palau en strålande skimrande ljusgul färg. Färgen på detta vita vin visar också reflektioner i kärnan. Denna cava från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett mousserande vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av björnbär, moreller, blåbär och plommon, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen har denna lättfotade cava en underbart lätt struktur. Avslutningen på detta mousserande vin från den vinodlande regionen Katalonien är i slutändan övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Palau Cava Semi-sec

Den eleganta Cava Semi-sec från Katalonien är gjord av druvor från sorterna Macabeo, Parellada och Xarel-lo. Efter att druvorna har skördats tas de snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning på flaska vid kontrollerade temperaturer.

Matrekommendationer för Palau Cava Semi-sec

Detta spanska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, plommonsylt eller romgryta.

• Fler produkter från Palau