Celeste Verdejo - Miguel Torres

Den eleganta Celeste Verdejo från huset Miguel Torres rinner med lysande ljusgult i glaset. Den första doften av Celeste Verdejo avslöjar toner av kaprifol, akacia och apelsinblom. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Miguel Torres Celeste Verdejo presenterar sig för njutaren härligt torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Genom den balanserade fruktsyran smeker Celeste Verdejo gommen med sammetslen känsla, utan att låta det saknas saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Kastilien-León, närmare bestämt från Rueda DO, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Miguel Torres Celeste Verdejo

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Verdejo. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Miguel Torres användes endast felfritt skördad frukt. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Miguel Torres Celeste Verdejo

Upplev detta vita vin från Spanien helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, kikärtscurry eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Miguel Torres