Chardonnay 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

Med Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Där visar det upp en underbart lysande, gyllengul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken verkar vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Chardonnay 1,5 l Magnum avslöjar nyanser av grönt äpple, persika och citron. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen samt ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar sig Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum härligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta harmoniska vita vin som underbart lätt. I eftersmaken imponerar detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig anslag av citron och persika.

Vinifikation av Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta exceptionellt balanserade, druvrena vin från Hamilton Russell användes endast felfritt druvmaterial. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen lagras vinet under några månader på nya ekfat.

Matrekommendation till Chardonnay 1,5 l Magnum från Hamilton Russell

Njut av detta vita vin från Sydafrika helst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, wokade grönsaker med fisk eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Hamilton Russell Vineyards