Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette AOC 1,5 l Magnum - Les Héritiers du Comte Lafon

Den eleganta Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum från Les Héritiers du Comte Lafon flyter med lysande gyllengul färg ner i glaset. När man svingar glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glassets väggar. I näsan presenterar detta vita vin från Les Héritiers du Comte Lafon en mängd grönt äpple och citron. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i små träfat, dessutom mineraliska toner och peppar.

Detta vin begeistrar genom sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, förtjusar med en finstämd balans. Aroma behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart lätt. Finalen på detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Bourgogne övertygar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart balanserade druvrena vin från Les Héritiers du Comte Lafon användes endast felfritt skördat druvmaterial. Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

Denna fransman bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till kokos-lime-fiskcurry, grönsakssallad med rödbetor eller stekt forell med ingefära och päron.

Utmärkelser för Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum från Les Héritiers du Comte Lafon

Detta vin från Bourgogne övertygar inte bara oss, utan även namnkunniga vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2020 finns

• Vinous Antonio Galloni – 91 poäng

• Fler produkter från Les Héritiers du Comte Lafon