Chardonnay IGP 1,0 l - Belle Fontaine

Chardonnay från vinodlingsregionen Languedoc|Roussillon presenterar sig i en lysande skimrande gyllengul i glaset. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, kvitten, svarta körsbär och nashipäron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt och sammetslen. På slutet glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc|Roussillon, som kan lagras väl, äntligen med god längd. Återigen finns det antydningar till päron och plommon. I finishen läggs mineralnoter av ler- och grusdominerade jordar till.

Vinifiering av Chardonnay från Belle Fontaine

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Languedoc|Roussillon växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera, sand och grus. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Belle Fontaine Chardonnay

Denna franska Chardonnay avnjuts bäst väl kyld vid 8 - 10°C. Den passar perfekt till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, grönsallad med rödbetor eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Belle Fontaine