Chardonnay Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Chardonnay Vin de Pays d'Oc från Domaine de Belle Mare i Languedoc presenterar en ljus, gyllengul färg i vinglaset. I doften presenterar detta vita vin från Domaine de Belle Mare alla typer av ananas, papaya, stjärnfrukt, galliamelon och mango. Som om det inte vore imponerande nog tillför den rostfria stållagringen vanilj, kanel och mörk choklad.

Detta torra vita vin från Domaine de Belle Mare är perfekt för vinälskare som gillar torra viner. Chardonnay Vin de Pays d'Oc kommer redan mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 0,3 gram restsocker. Detta krispiga vita vin är balanserat och har flera lager i gommen. Med sin livliga fruktsyra är Chardonnay Vin de Pays d'Oc imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen gläder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc äntligen med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till stjärnfrukt och mango. I eftersmaken kommer mineralnoter från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine de Belle Mare Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Den balanserade Chardonnay Vin de Pays d'Oc från Frankrike är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer nära floden i Languedoc. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i ler- och sandjordar. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiska egenskaper. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Chardonnay Vin de Pays d'Oc från Domaine de Belle Mare

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Domaine de Belle Mare