Chardonnay DO - Viñas del Vero

Den eleganta Chardonnay från Viñas del Vero skimrar i glaset med en ljus gyllengul. Doften av detta vita vin från Aragonien övertygar med inslag av lime, citron, apelsin och guava. Det är dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Viñas del Vero Chardonnay imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta sammetslena vita vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Aragon, närmare bestämt från Somontano DO, är i slutändan övertygande med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Viñas del Vero Chardonnay

Den balanserade Chardonnay från Spanien är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Chardonnay. I Aragon växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och marl. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Chardonnay fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Viñas del Vero Chardonnay

Upplev detta vita vin från Spanien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till torsk med gurk-senapsgrönsaker, potatispanna med lax eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Viñas del Vero