Grohstoff Chardonnay trocken - Groh

Grohstoff Chardonnay från Groh i Rheinhessen har en ljus, gyllengul färg i vinglaset. Detta tyska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av päron, ananas, apelsinblomma och Gallia-melon. Detta kompletteras med inslag av andra frukter.

Detta tyska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 3,8 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart smältande. Med sin livliga fruktsyra är Grohstoff Chardonnay exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen bjuder på en härlig längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till stjärnfrukt och kvitten. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och märgeldominerade jordarna.

Vinifiering av Groh Grohstoff Chardonnay

Den balanserade Grohstoff Chardonnay från Rheinhessen är gjord på druvor av sorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och märgel. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader i ekbarriärer.

Matrekommendation för Grohstoff Chardonnay från Groh

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, purjolökstortilla eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Groh