Chardonnay Westkap WO - Mulderbosch Vineyards

I glaset har Chardonnay Western Cape WO från Mulderbosch Vineyards en ljus gyllengul färg. När man snurrar vinglaset kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I glaset presenterar detta vita vin från Mulderbosch Vineyards aromer av kvitten och päron, kompletterade med Galia-melon och papaya. Chardonnay Western Cape WO från Mulderbosch Vineyards är det rätta valet för alla vindrickare som gillar så lite kvarvarande sötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Med sin närvarande fruktsyra är Chardonnay West Cape WO imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen med sin betydande längd. Återigen framträder inslag av päron och kvitten.

Vinifiering av Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Mulderbosch Vineyards. Efter druvskörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och litet trä vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Chardonnay Western Cape WO ytterligare 9 månader på ekfat.

Matrekommendation för Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Njut av detta vita vin från Sydafrika väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Mulderbosch Vineyards