Chardonnay Westkap WO - Mulderbosch Vineyards

I glaset erbjuder Chardonnay Western Cape WO från Mulderbosch Vineyards en lysande gyllengul färg. När man svingar vinglaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I glaset presenterar detta vita vin från Mulderbosch Vineyards aromer av kvitten och päron, kompletterade med galiamelon och papaya. Chardonnay Western Cape WO från Mulderbosch Vineyards är det rätta valet för alla vinälskare som gillar så lite restsötma som möjligt i vinet. Samtidigt framstår det dock aldrig kargt eller strävt, så som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin närvarande fruktsyra visar sig Chardonnay Western Cape WO imponerande fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Western Cape slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av päron och kvitten.

Vinifikation av Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Detta vita vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart balanserade druvrena vin från Mulderbosch Vineyards skördades endast förstklassigt druvmaterial. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små fat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Chardonnay Western Cape WO ytterligare i 9 månader på ekfat.

Matrekommendation till Mulderbosch Vineyards Chardonnay Western Cape WO

Njut av detta vita vin från Sydafrika helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Mulderbosch Vineyards