Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages - Vignerons Catalans en Roussillon

Med Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. I detta erbjuder det en underbart tät, purpurröd färg. Håller man glaset lätt snett kan man vid kanterna se hur färgen övergår mot granatrött. Med lite tid i glaset bjuder detta rödvin från Frankrike på härligt uttrycksfulla aromer av hallon, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages övertygar med sin konsekvent torra smakprofil. Det fylldes på flaska med 5,2 gram restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som följaktligen, trots all torrhet, charmar med en mycket fin balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis restsocker. Kraftfullt och nyanserat visar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framträder Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages fantastiskt fräscht och livligt på gommen. I avslutet begeistrar detta mogna vin från regionen Languedoc-Roussillon slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av hallon. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifikation av Vignerons Catalans en Roussillon Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages

Grunden för det kraftfulla Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages från Languedoc-Roussillon är druvor av druvsorterna Carignan, Grenache och Syrah. I Languedoc-Roussillon växer de stockar som ger druvorna till detta vin på jordar av skiffer. Efter skörden når druvorna vineriet så snabbt som möjligt. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Château Montner Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages från Vignerons Catalans en Roussillon

Detta franska rödvin fungerar utmärkt som vin till en rad olika rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Vignerons Catalans en Roussillon