Château La Canorgue Rouge Luberon AOC - Canorgue

Den ekologiskt producerade Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc från Canorgue hälls upp i glaset med en tät purpurröd färg. Denna franska cuvée avslöjar härligt komplexa toner av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär i glaset. Därtill kommer inslag av ytterligare frukter.

På gommen inleder Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc från Canorgue behagligt torr, greppig och aromatisk. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta rödvin hör till de senare, eftersom det buteljerats med endast 0,4 g restsocker. I munnen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc med en mjuk munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Rhône, närmare bestämt från Luberon, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Canorgue Château La Canorgue Rouge Luberon

Det kraftfulla Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc från Frankrike är en cuvée, ekologiskt vinifierad från druvsorterna Carignan, Grenache och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den veganska Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc ytterligare några månader på ekfat. När vinet är färdigställt harmoniseras Château La Canorgue Rouge Luberon Aoc varsamt.

Matrekommendation till Château La Canorgue Rouge Luberon från Canorgue

Avnjut detta veganska rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, ruccolapasta eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Canorgue