Circumstance Cabernet Franc - Waterkloof

Färgen av Circumstance Cabernet Franc lyser i en djup, mörk rubinröd. På gommen utvecklar sig ett komplext doftämne av aromer av mogna svarta körsbär, plommon och en förförisk kryddighet. Denna fruktiga karaktär underbyggs av fina nyanser som örter, subtila rostade toner och en aning choklad. Smaken är kraftfull och elegant på samma gång, med en balanserad syra och sammetslena tanniner. Denna komplexitet gör vinet särskilt spännande och mångfacetterat.

Vinifikation av Circumstance Cabernet Franc från Waterkloof

Vindruvorna till Circumstance Cabernet Franc kommer från det välkända odlingsområdet Waterkloof i Sydafrika. Här växer de i en biodynamisk miljö som främjar den naturliga aromatiken hos druvorna. Skördemognaden övervakas noggrant för att välja de bästa druvorna. Efter skörden sorteras druvorna för hand.

Vinifikationen tar hänsyn till traditionella metoder. Efter avstammning sker en skonsam pressning. Vinet jäser i öppna jäsningstankar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen lagras vinet i 12 månader i franska ekfat. Denna lagring ger vinet sin eleganta struktur och djup.

Matrekommendation för Circumstance Cabernet Franc från Waterkloof

Circumstance Cabernet Franc harmoniserar perfekt med en mängd olika rätter. Följande passar särskilt bra:

• 1. Grillade lammkotletter med färska örter
• 2. Grytbakad nötrulle i rödvinsås
• 3. Kryddig ratatouille med grillade grönsaker
• 4. Hårda ostar som Manchego eller Comté

Njut av detta vin som en perfekt följeslagare till dina kulinariska skapelser. Oavsett om det är till en festlig middag eller en gemütlig måltid med vänner, erbjuder Circumstance Cabernet Franc alltid en smakupplevelse av högsta klass.

• Fler produkter från Waterkloof