Peacock Wild Ferment Merlot - Waterkloof

Peacock Wild Ferment Merlot från Waterkloof imponerar med en djupröd färg. Denna vin avslöjar kraftiga aromer av mörka bär, särskilt av mogna plommon och björnbär. Under denna samverkan finns fina kryddiga noter och en antydan av choklad. I smaken övertygar den med sin fylliga struktur och mjuka tanniner. Den långa eftersmaken visar subtila nyanser av kakao och vanilj som perfekt rundar av njutningen.

Vinifikation av Peacock Wild Ferment Merlot

För Peacock Wild Ferment Merlot odlas druvorna i den kända regionen Stellenbosch, känd för sina förstklassiga viner. Druvorna växer under optimala förhållanden, med kalla nätter och solskinn under dagen. Skörden sker för hand för att välja de bästa frukterna.

Vinifikationen betonar naturtanken. Vinet tillverkas utan tillsats av konstgjorda jäststammar. Basket-pressmetoden skonar druvorna och bevarar aromerna. Lagringen sker i begagnade ekfat, vilket ger vinet dess komplexitet. Enligt vinmakarteamet på Waterkloof speglar varje klunk den rena uttryckningen av Merlot-druvan.

Matrekommendation för Peacock Wild Ferment Merlot

Njuta av Peacock Wild Ferment Merlot med:

• 1. Kötträtter som en saftig biff.
• 2. Lammrygg med örtkappa.
• 3. Krämiga ostar som Brie eller Camembert.
• 4. Viltkött för att fånga naturens aromer.

Detta vin harmoniserar perfekt med rika maträtter och är en sann njutning för vinälskare. Upptäck finessen och karaktären av Peacock Wild Ferment Merlot från Waterkloof - en upplevelse för sinnena!

• Fler produkter från Waterkloof