Clos Mireille Blanc Côtes de Provence - Domaines Ott

I glaset visar Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence från Clos Mireille cru Classe en briljant skimrande blekgul färg. Efter den första virvlingen kännetecknas detta vita vin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. I doften presenterar detta vita vin Clos Mireille cru Classe alla sorters persikor, kvitten, nashipäron, äpplen och morellokörsbär från vingården.

Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence är behagligt torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. Lättfotat och komplext, detta lätta och sammetslena vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Provence är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och skifferdominerade jordar.

Vinifiering av Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence från Clos Mireille cru Classe

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence från Clos Mireille cru Classe är druvorna Semillon och Vermentino. I Provence växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och skiffer. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation för Clos Mireille cru Classe Domaines Ott Blanc Clos Mireille Côtes de Provence

Upplev detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, omelett med lax och fänkål eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Domaines Ott