Conde De Haro Cava Brut Rosé - Bodegas Muga

Vid en närmare granskning ser vi också uttrycksfulla höjdpunkter. Efter den första virvlingen kännetecknas detta mousserande vin av en enorm briljans som får det att dansa livligt i glaset. Den första doften av Conde De Haro Cava Brut Rosé avslöjar nyanser av physalis, mango och ananas. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av rostad mandel, spröd och rostad hasselnöt.

På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en oerhört silkeslen och lätt textur. Med sin vitala fruktsyra är Conde De Haro Cava Brut Rosé underbart fräsch och livlig i gommen. Detta lagringsdugliga mousserande vin från vinodlingsregionen La Rioja bjuder på en lång eftersmak. Antydningar om physalis och ananas dyker upp igen.

Vinifiering av Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Garnacha. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta underbart eleganta sortvin från Bodegas Muga. Naturligtvis bestäms Conde De Haro Cava Brut Rosé också av klimat- och stilistiska faktorer Cava DO. Denna spanjor kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Vid optimal mognad skördas druvorna till Conde De Haro Cava Brut Rosé uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter druvskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och flaskjäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Conde De Haro Cava Brut Rosé fortsätta att harmonisera i 14 månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Bodegas Muga Conde De Haro Cava Brut Rosé

Upplev detta mousserande vin från Spanien bäst kylt vid 8-10 °C som tillbehör till wokgrönsaker med fisk, fiskcurry med kokos och lime eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas Muga