Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum - Gerard Bertrand

Den eleganta Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum från Gerard Bertrand skimrar rubinröd i glaset. Efter den första svängningen märker man en perfekt balans i detta rosévin, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum avslöjar toner av pomelo, citrongräs och grapefrukt. Till de fruktiga inslagen i bouqueten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum presenterar sig för njutaren behagligt torr. Detta rosévin framstår därvid aldrig grovt eller magert, utan runt och sammetslent. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta rosévin på gommen. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Languedoc slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av pomelo och citrongräs.

Vinifiering av Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum

Den balanserade Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum från Frankrike är en cuvée gjord på druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Mognaden hos det skördade druvmaterialet till detta vin av Cinsault, Grenache och Syrah påverkas i icke försumbar grad av klimatet i odlingsregionen. I Languedoc trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat leder till särskilt välmogna druvor och en relativt hög mustvikt. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum från Gerard Bertrand

Avnjut detta rosévin från Frankrike helst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, wokade grönsaker med fisk eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Gérard Bertrand