Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition - Les Fouques

Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Les Fouques från Provence visar en tät, ljusröd färg i vinglaset. I näsan presenterar detta röda vin från Les Fouques en mängd björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär.

Detta torra röda vin från Les Fouques är något för vinälskare som inte kan få sitt vin torrt nog. Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med endast 0,8 gram restsocker. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla röda vin underbart tät. Fruktsyran i Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition är påfallande återhållsam och gör därmed detta vin härligt mjukt. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinregionen Provence, närmare bestämt från Côtes de Provence, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Les Fouques Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition

Det kraftfulla Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Frankrike är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Carignan, Cinsault, Grenache och Syrah. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring på fällningen under några månader innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition varsamt.

Matrekommendation för Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Les Fouques

Drick detta ekologiska röda vin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsakscouscous med nötfärsbiffar, anbröst med sockerärter eller ossobuco.

• Fler produkter från Les Fouques