Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition - Les Fouques

Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Les Fouques från Provence visar en tät, ljusröd färg i vinglaset. I näsan presenterar detta Les Fouques-rödvin alla typer av björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär.

Detta torra rödvin från Les Fouques är något för vinälskare som inte kan dricka sitt vin tillräckligt torrt. Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,8 gram restsocker. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Fruktsyran i Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition är anmärkningsvärt återhållsam och gör detta vin underbart smidigt. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Provence, mer exakt från Cotes de Provence, är övertygande med en vacker finish.

Vinifiering av Les Fouques Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition

Den kraftfulla Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Frankrike är en cuvée, organiskt producerad av druvsorterna Carignan, Cinsault, Grenache och Syrah. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition noggrant.

Matrekommendation för Côtes De Provence Rouge Aop Cuvée Tradition från Les Fouques

Drick detta ekologiska röda vin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, ankbröst med sockerärtor eller osso buco.

• Fler produkter från Les Fouques