Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut från Bailly Lapierre presenterar sig i en elegant rosé, som imponerar med en fin perlage. I näsan utvecklas förföriska aromer av röda bär, särskilt jordgubbar och hallon, som åtföljs av en subtil ton av rostat bröd och brioche. I gommen visar denna Crémant en harmonisk balans mellan friskhet och en sammetslen textur. Den sprudlande karaktären och den livliga syran ger en lång, uppfriskande eftersmak som gläder smaklökarna.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut från Bailly Lapierre - Vinifikation och odling

Druvorna för Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut från Bailly Lapierre odlas noggrant i de bästa lägena i Bourgogne, i regionen Côte Chalonnaise. Vinodlingarna drar nytta av ett optimalt mikroklimat och mineralrika jordar som är ansvariga för druvornas särskilda kvalitet. Skörden sker för hand, för att endast välja de bästa druvorna. Efter skörden pressas druvorna varsamt, och den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter följer den andra jäsningen i flaskan, vilket ger de fina bubblorna i Crémanten. Efter en lagring på minst 18 månader på jästfällningen degorgeras Crémanten, innan den förfinas med en aning dosage för att nå den perfekta smaken.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut från Bailly Lapierre - Matrekommendation

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut från Bailly Lapierre är en utmärkt följeslagare till många rätter. Njut av den med lätta förrätter som lax tartar eller stekta räkor. Även till ångad grönsaker med getost harmonierar den perfekt. Denna Crémant passar dessutom utmärkt till fina fiskrätter eller den klassiska franska quichen. Låt den efter maten följa med till en fruktig dessert som jordgubbstårta eller panna cotta med hallonsås. Med sin mångsidighet är denna Crémant den perfekta följeslagaren för varje festlig tillställning.

• Fler produkter från Bailly Lapierre