Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

Med Castillo de Enériz Crianza Navarra hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här uppenbarar det en underbart lysande, rubinröd färg. Castillo de Enériz Crianza Navarra framträder för njutaren härligt torrt. Detta rödvin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen och tät. Genom den måttliga fruktsyran smickrar Crianza Navarra med en sammetslen munskänsla utan att låta det sakna fräschör. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Navarra DO, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Castillo de Enériz Crianza Navarra

Detta balanserade rödvin från Spanien framställs av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot och Tempranillo. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Crianza Navarra ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Crianza Navarra från Castillo de Enériz

Drick detta rödvin från Spanien helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till bräserad kyckling i rödvin, Boeuf Bourguignon eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Castillo de Enériz