Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC från Château Fontesteau presenterar sig i en djup, rubinröd klädsel. Denna inbjudande färg låter redan ana vilket komplext bouquet som utvecklar sig i glaset. Näsvakumet domineras först av fruktiga aromer som påminner om mogna svarta vinbär och saftiga plommon. I bakgrunden svävar subtila noter av krossad svartpeppar och kryddig tobak som ger vinet en förförisk djup. På gommen utvecklas en harmonisk balans mellan den saftiga frukten och ett fint skikt av tanniner. De välintegrerade syrorna bidrar till en livlig friskhet. Eftersmaken är långvarig och ger njutaren en känsla av elegans och finess.

Vinifikation av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC från Château Fontesteau

Odlingen av druvorna till Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC sker i en av de bästa vinodlingsregionerna i Frankrike. Vinstockarna växer på grusiga jordar som erbjuder utmärkt dränering och är idealiska för Cabernet Sauvignon- och Merlot-druvor. Druvorna plockas för hand vid full mognad för att välja ut de bästa druvorna och säkerställa kvaliteten.

Vinifikationen sker under strikta kontroller. Efter den skonsamma pressningen av druvorna genomförs jäsningen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Detta bevarar de fruktiga aromerna och säkerställer den önskade friskheten. Därefter mognar vinet i 12 månader i franska barriques, vilket ger det ytterligare komplexitet och elegans utan att överlagra de fina fruktaromerna.

Maträttsförslag till Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC från Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC harmonierar perfekt med en mängd olika rätter. Här är några smakrika förslag:

1. Grillad oxfilé med örtsmör
2. Ugnsbakad lammstek med rosmarin
3. Rödvinsrisotto med svamp
4. Stark ostbricka med lagrad Comté och Roquefort

• Perfekt till långkokt vilt
• Idealiskt kompanjon till mörka chokladdesserter
• Passar utmärkt till mustiga pastarätter

Njut av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC vid en temperatur av 16 till 18 grader Celsius för att få fram dess aromer fullt ut. Detta vin förvandlar varje måltid till en oförglömlig upplevelse och skapar gemytlighet vid bordet.

• Fler produkter från Château Fontesteau Médoc