Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC övertygar med sin djupröda färg. I näsan utvecklar sig ett komplext doftspektrum av mogna bär, särskilt saftiga svarta vinbär och mörka körsbär. En mjuk ton av plommon rundar av fruktspel harmoniskt. Dessutom avger vinet fina kryddnyanser av vanilj och en lätt träspänning som påminner om de ädla fat där det har mognat. I munnen visar sig Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC kraftfullt och samtidigt elegant. De mjuka tanninerna ger vinet struktur, medan en behaglig friskhet stöder fruktaromerna. Ekoet är långt och mångfacetterat, åtföljt av fina inslag av cederträ och choklad.

Vinifikation av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC från Château Fontesteau

Druvorna för Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC växer i den välrenommerade regionen Haut-Médoc, där det milda klimatet och de grusiga jorden erbjuder optimala förhållanden för vinodling. Vinstockarna odlas noggrant för att skörda de bästa druvorna. Skörden sker för hand för att säkerställa druvarnas kvalitet. Endast de mest mogna och friska druvorna går till vinifikationen. Efter druvskörden avstjälkas bären försiktigt och pressas. Följande är en kontrollerad fermentering där temperaturen noggrant övervakas för att bevara de aromatiska aspekterna. Efter fermenteringen mognar vinet i cirka 12 månader i utvalda ekfat för att vidareutveckla sina komplexa aromer.

Maträttsförslag till Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC från Château Fontesteau

Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några särskilda rekommendationer som perfekt rundar av njutningen av detta vin:

1. Grillade oxfiléer, marinerade i örter från Provence.
2. Anklår med en fruktig rödvinsås.
3. Lammkotlett, krispigt stekt med rosmarin och vitlök.
4. Vilt kötträtter, som rådjur eller vildsvin, serverade med tranbär.

• Modna ostar, som Brie eller Comté.
• Ratatouille med färska örter.
• Chokladtårta eller Mousse au Chocolat som dessert.

Njuta av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i sällskap eller vid ett särskilt tillfälle, och upplev hur vinets aromer harmoniserar med rätterna. Detta vin erbjuder en oförglömlig smakupplevelse och bör inte saknas i någon vinsamling.

• Fler produkter från Château Fontesteau Médoc