Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC in Metall GP - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metall GP från Château Fontesteau visar en djup röd färg som påminner om mogen rubin. I näsan utvecklar den ett komplext bouquet av mörka bärfrukter såsom svart vinbär och björnbär, kompletterat med fina nyanser av vanilj och ett stänk av peppar. Smaken är fyllig och harmonisk, bärs av sammetslena tanniner. En mjuk eftersmak med toner av tobak och lätta rostade aromer fulländar smakupplevelsen och ger detta vin sin extraordinära elegans. Dess friska syra bidrar till ett balanserat helhetsintryck och erbjuder därmed en långvarig glädje på gommen.

Vinifikation av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metall GP från Château Fontesteau

Druvorna för detta utmärkta vin kommer från noggrant skötta vingårdar i Haut-Médoc. Odlingen sker enligt miljövänliga metoder för att maximera kvaliteten på druvorna. Skörden görs för hand för att säkerställa en varsam behandling av druvorna. Bara de bästa druvorna går till pressen.

I vinifikationen satsas det på traditionella metoder. Efter avstjälkning pressas druvorna varsamt, följt av en kontrollerad jäsning vid låga temperaturer. Detta bevarar druvornas aromer optimalt. Därefter lagras vinet i 12 till 16 månader i franska ekfat för att öka sin komplexitet och ge det en subtilton av ek.

Matrekommendationer till Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metall GP från Château Fontesteau

Detta vin passar utmärkt till en mängd olika rätter och höjer smakupplevelsen till en ny nivå. Här är några läckra rekommendationer:

1. Grillad lammfilé med rosmarin och vitlök
2. Oxfilé med pepparsås och en sida av svampfrästa grönsaker
3. Grillad anka med en fruktig apelsinsås
4. Korv- och osttallrikar med kraftiga smaker

Rätter med kraftiga smaker kompletterar de fylliga karaktärsdragen hos Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metall GP. Detta vin harmoniserar även fantastiskt med mustiga vegetariska rätter, som exempelvis ratatouille eller en kryddig auberginbakelse.

• Ruggenstek med örtsmör
• Vildsvinsgryta med tranbär
• Pasta med mustig Bolognesesås
• Ostron med citron och persilja

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metall GP från Château Fontesteau är en sann njutning och inbjuder till att fira särskilda stunder. Njut av den i en sällskaplig miljö eller som en kröning av en festlig middag.

• Fler produkter från Château Fontesteau Médoc