Château Bellevue Laffont Haut-Médoc AOC - Château Fourcas Dupré

Den eleganta Château Bellevue Laffont Haut-Médoc från Château Fourcas Dupré flyter in i glaset med en ljuslila färg. Doften av detta röda vin från Bordeaux förtrollar med aromer av morellkörsbär, svarta körsbär, damson och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare tillför ekinfluensen bitter choklad, kanel och svart te.

Detta torra röda vin från Château Fourcas Dupré är perfekt för vinälskare som gillar sitt vin torrt. Château Bellevue Laffont Haut-Médoc kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2,4 gram restsocker. Detta sammetslena röda vin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Fruktsyran i Château Bellevue Laffont Haut-Médoc är underbart avrundad och gör detta vin underbart smidigt. Detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Bordeaux bjuder på en härlig längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och plommon. I avslutningen tillkommer mineraliska toner från jordmånen som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Château Bellevue Laffont Haut-Médoc av Château Fourcas Dupré

Grunden för den balanserade Château Bellevue Laffont Haut-Médoc från Bordeaux är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Druvorna till detta röda vin från Frankrike förs till presshuset vid optimal mognadstid för att bevara aromerna, särskilt snabbt och vid svalast möjliga tidpunkt på dagen efter handskörden. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Château Fourcas Dupré Château Bellevue Laffont Haut-Médoc

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till osso buco, thailändsk gurksallad eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Château Fourcas Dupré