Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion från Château Saint Brice i Bordeaux har en tät, purpurröd färg när det hälls upp i ett glas. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär och surkörsbär, som avrundas av fatlagringen.

Château Saint Brice Saint-Émilion är underbart torrt. Detta rödvin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört massiv struktur. Saint-Émilion är imponerande friskt och livligt i gommen tack vare sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Émilion, är i slutändan övertygande med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Château Saint Brice Saint-Émilion

Druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Saint-Émilion från Château Saint Brice. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av grus. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Saint-Émilion från Château Saint Brice

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till spenatgratäng med mandlar, ankbröst med sockerärtor eller pasta med korvknyten.

• Fler produkter från Château Saint Brice