Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Med Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe kommer ett förstklassigt rödvin i det svirrande glaset. Här presenterar det en underbart tät, rubinröd färg. När man svirrar glaset avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönsterliknande gardiner på glasets kant. Den första doften av Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe smeker med toner av björnbär, svarta vinbär och mullbär. De fruktiga aspekterna i buketten får sällskap av toner från fatlagringen, såsom ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen startar Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe från Château Calon-Ségur behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sidenmjuk textur. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Bordeaux slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig antydningar av mullbär och björnbär. I efterklangen ansluter sig även mineraliska toner från de grus- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Detta kraftfulla rödvin från Frankrike är cuvéat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och grus. Helt tydligt präglas Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe också av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Saint-Estèphe. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som framträder ovanligt förnämt. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe uteslutande för hand utan hjälp av grova och lite selektiva maskiner. Efter handskörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 17 månader.

Matrekommendation till Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Njut av detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, pumpagratäng eller spaghetti med kapris- och tomatsås.

Utmärkelser för Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe från Château Calon-Ségur

Förutom ett pris-njutnings-förhållande kan detta rödvin från Château Calon-Ségur också ståta med många utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller detta årgång 2019

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90–92 poäng
• Decanter - 93 poäng
• James Suckling - 92 poäng
• Jancis Robinson - 17 poäng

• Fler produkter från Château Calon-Ségur