Cuvée Katharina Brut Nature - Sekthaus Raumland

Med Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature kommer en förstklassig vegansk mousserande vin i det skakat glaset. Här bjuder den på en förunderligt lysande, ljusröd färg. Bubblorna i detta mousserande vin glittrar mycket fint och är oerhört beständiga i glaset. Om man skakar lite luft i vinglaset, kan man uppleva en perfekt balans med detta mousserande vin, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörliknande längs glasväggarna. I glaset erbjuder detta mousserande vin från Sekthuset Raumland aromer av citroner, torkade aprikoser och persikor, kompletterat med valnöt. På gommen presenterar sig texturen av detta balanserade mousserande vin mycket krispigt och tät. Slutet på detta vin från vinregionen Rheinhessen, närmare bestämt från Flörsheim, förbluffar slutligen med ett vackert eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska inslag från de marmorerade jordarna.

Vinifiering av Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Katharina Brut Nature från Sekthuset Raumland är Pinot Meunier och Spätburgunder-druvor. I Rheinhessen växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av marmor. Det står helt klart att Cuvée Katharina Brut Nature också påverkas av mer än bara jorden i Flörsheim. Detta tyska vin kan i bästa mening av ordet kallas för ett vin från den gamla världen, som presenterar sig mycket förnämnt. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras de och försiktigt pressas. Därefter följer jäsningen av grundvinerna. Efter cuvéens sammansättning sker ytterligare lagring baserad på den traditionella metod. Därefter får Sekthuset Raumland Cuvée Katharina Brut Nature vila i några månader på flaska och får slutligen degorgeras.

Matförslag för Cuvée Katharina Brut Nature från Sekthuset Raumland

Detta tyska vin bör helst avnjutas mycket väl kylt vid 5–7°C.

Priser för Cuvée Katharina från Raumland

• Robert Parker: 93 poäng för 2018
• Falstaff Sparkling Special 2023: 92 poäng för 2018
• Wein.plus: 88 poäng (utmärkt) för 2018

• Fler produkter från Sekthaus Raumland