Cuvée Royale Brut in GP - Joseph Perrier

Cuvée Royale Brut i GP från vinodlingsregionen Champagne visar sig i glaset i en briljant skimrande gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin glänser oerhört fina, eleganta och långvariga i glaset. Efter den första virveln utmärker sig detta mousserande vin genom en härlig lätthet som får det att dansa livfullt i glaset. I doften visar detta mousserande vin från Joseph Perrier allehanda päron, nektariner, vingårdspersikor, aprikoser och äpplen.

På gommen öppnar Cuvée Royale Brut i GP från Joseph Perrier härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Trots sin torra smak övertygar detta mousserande vin med en fin krämighet och elegant inbunden restsötma. I gommen framträder texturen hos denna lättfotade champagne underbart tät. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Cuvée Royale Brut i GP på gommen härligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Champagne slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av äpple och nashipäron.

Vinifiering av Cuvée Royale Brut i GP från Joseph Perrier

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Cuvée Royale Brut i GP från Joseph Perrier är druvorna Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och pressas varsamt. Därefter följer jäsningen av bassvinerna. Efter assemblaget av cuvéen följer den vidare utbyggnaden på basis av klassisk flaskjäsning. Därefter lagras Joseph Perrier Cuvée Royale Brut i GP i några månader på flaska och dégorgieras slutligen.

Matrekommendation till Joseph Perrier Cuvée Royale Brut i GP

Detta mousserande vin från Frankrike bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till stekt forell med ingefärspäron, sparrissallad med quinoa eller mandelmjölkgelé med litchi.

• Fler produkter från Joseph Perrier