Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum - Champagne Pommery

Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery presenterar sig i en strålande halmgul färg med fin, livlig mousseux. Den briljanta färgen avslöjar redan den elegans som kännetecknar denna champagne. I buketten utvecklas ett mångfald av aromer: Fräscha noter av gröna äpplen och delikata citrusfrukter blandas med florala nyanser av akacior och vita blommor. Därunder framträder fina inslag av brioche och mandel, som tillför en krämig komplexitet. I gommen visar Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery en anmärkningsvärt balanserad kombination av friskhet och djup. Den livliga syran ger spänst, medan den krämiga skummet och den fina perlagen bidrar till en lyxig munupplevelse. Smakmässigt domineras av aromer av citrusfrukter som grapefrukt samt en subtil mandelnote, ackompanjerad av en antydan till honung och en diskret jästton, som präglar den långa, eleganta eftersmaken. Samverkan mellan frukt, mineralitet och lätt krydda skapar en harmoni som förhöjer varje speciellt tillfälle.

Vinifikation av Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery

Ursprunget till Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery ligger i noggrant skötta vinberg i Champagne, som växer på kalk- och kritrika jordar. Druvasorterna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier skördas enligt stränga kvalitetsriktlinjer. Skörden sker för hand för att samla druvorna i perfekt skick och säkerställa ett optimalt urval. Därefter pressas druvorna försiktigt för att varsamt extrahera de värdefulla juicerna.

Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, vilket säkerställer en exakt styrning av jäsningen. Varje druvsort vinifieras separat för att bevara deras unika egenskaper. Sammansättningen av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier skapar den karakteristiska komplexiteten och balansen i Brut Royal. Den andra jäsningen i flaska, den traditionella Méthode Champenoise, ger champagnen dess fina perlag och livliga friskhet.

Åldern sker i Champagne Pommerys källare, där champagnen mognar minst 15 månader på jästfällningen. Denna längre lagring ger de fina brioche- och jäskaraktärerna, som gör Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery så unikt. Den noggranna dégorgement och dosage balanserar profilens uttryck genom att tillföra en optimal dosering av finaste socker och noggrant framhäver balansen mellan frukt och friskhet.

Mat- och dryckestips för Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery

Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery passar perfekt som följeslagare vid festliga tillfällen och delikata rätter. Dess livfulla friskhet och fina perlag gör den till en framstående aperitif som väcker sinnena. Dessutom är den en utmärkt partner till lätta rätter och eleganta kombinationer.

Några rekommendationer för att förhöja nyansen av smaken:

1. Färska skaldjur som ostron, pilgrimsmusslor eller räkor – tack vare dess livliga syra och sprudlande friskhet.
2. Fint tillagade fiskrätter, exempelvis stekt havsabborre eller ångad öring med citron smör.
3. Lätta fågelrätter, som en kycklingbröstfilé i en krämig örtsås.
4. Elegant förrätter som getost på en krispig salladsbädd eller carpaccio av nötkött med parmesan.

Dessutom harmonierar denna champagne utmärkt med:

• Små aptitretare och canapéer på champagnefester
• Fågelterriner och lätta patéer

Den perfekta balansen och den spritsiga lättheten inbjuder till att upptäcka olika kulinariska kombinationer. Med detta blir Pommery Brut Royal 3,0l Doppelmagnum från Champagne Pommery en höjdpunkt på varje bord och i varje stunder av njutning.

• Fler produkter från Champagne Pommery