Dona Mafalda - Christie'S Port Wine

Dona Mafalda från vinodlingsregionen Douro & Porto presenterar sig i en tät rubinröd i glaset. Näsan på detta Christie'S Port Wine-rödvin presenterar alla typer av björnbär och sura körsbär. Som om det inte redan var imponerande läggs rostat trä, garrigue och svarta vinbär till genom åldring i rostfritt stål.

Christie'S Port Wine Dona Mafalda presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Detta täta, sammetslena och köttiga röda vin presenterar sig tryckfullt och komplext på gommen. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Douro & Porto äntligen med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om surkörsbär och björnbär upp. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders lagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Dona Mafalda by Christie'S Port Wine

Detta portugisiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till finjäst. Det är ett perfekt tillbehör till gåsbröst med rödkål och mejram, boeuf bourguignon eller grönsakscouscous med biffkakor.

• Fler produkter från Christie's Port Wine