Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella - Villa Spinosa

Den fatlagrade Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella från vinregionen Veneto visar sig i glaset i en tät rubinröd färg. Den första doften av Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella uppvisar nyanser av surkörsbär. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig fatlagringsaromer som ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Villa Spinosa Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella framstår för vinentusiasten som härligt torr. Detta rödvin är aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett sådant vin. I gommen visar sig strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen, köttig och tät. Finalen på detta rödvin från vinregionen Veneto, närmare bestämt från Amarone della Valpolicella DOCG, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska facetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Spinosa Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella

Grunden för den kraftfulla Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella från Italien är druvor av sorterna Corvina, Corvinone och Cuvée. I Veneto växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella ytterligare 12 månader på ekfat (barriques).

Matrekommendation till Villa Spinosa Guglielmi di Jago 20 Anni Amarone della Valpolicella

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, ankbröst med sockerärter eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Villa Spinosa