Valpolicella Classico 0,375 l - Villa Spinosa

Den eleganta Valpolicella Classico från Villa Spinosa kommer in i glaset med en ljus rubinröd färg. Denna italienska cuvée avslöjar underbart komplexa toner av sura körsbär i glaset. Dessutom finns det antydningar till svarta körsbär.

Detta italienska vin imponerar med sin raka torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen, köttig och tät textur. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Veneto på en vacker längd. Återigen finns det inslag av surkörsbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna in.

Vinification of the Valpolicella Classico by Villa Spinosa

Det här balanserade röda vinet från Italien är gjort på druvsorterna Corvina, Corvinone och Cuvée. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Valpolicella Classico harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen i 3 månader.

Serveringsförslag för Villa Spinosa Valpolicella Classico

Den här italienaren njuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till fyllda paprikor, ankbröst med sockerärtor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Villa Spinosa