El Viejo DOP - Bodegas Matsu

El Viejo från vinodlingsregionen Kastilien - León avslöjar sig i glaset i en tät rubinröd. Efter den första virveln avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket är uppenbart i klara kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan avslöjar detta Bodegas Matsu-rödvin alla slags mullbär, blåbär, björnbär och svarta vinbär. Som om det inte vore tillräckligt imponerande kommer andra aromer som svart te, kanel och cigarrlåda.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med 2,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett Icon-vinsegment är detta spanska vin naturligtvis förtrollande med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta sammetslena röda vin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar El Viejo gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kastilien - León äntligen med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och svart vinbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalksten- och sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Bodegas Matsu El Viejo

Grunden för den kraftfulla El Viejo från Kastilien - León är druvor från druvsorten Tempranillo. I Kastilien - León växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av sand och kalksten. El Viejo är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna spanjor utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. 

Mat rekommendation för Bodegas Matsu El Viejo

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till bräserad kyckling i rött vin, gåsbröst med ingefärs-rödkål och mejram eller osso buco.

Utmärkelser för El Viejo från Bodegas Matsu

  Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta röda vin från Bodegas Matsu också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer, . I detalj är dessa för 2017 års årgång

• Mundus Vini - Silver

• Fler produkter från Bodegas Vintae