Felseneck Riesling - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz I glaset har Felseneck Riesling från Salm en klar, ljusgul färg. Detta mogna vita vin smickrar också ögat med guldgula reflektioner Efter den första virvlingen kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. Doften av detta vita vin från Nahe-regionen bjuder på toner av nashipäron, kvitten, äpple och päron. Om vi spårar aromen ytterligare kommer solvärmda stenar och skogsmark att spela in.

Weingut Prinz Detta vita vin från Salm är det rätta vinet för alla vinkännare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt smältande konsistens. Med sin livliga fruktsyra är Felseneck Riesling exceptionellt fräsch och livlig i gommen. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Nahe slutligen med betydande längd. Återigen finns det antydningar till päron och kvitten. I finishen kommer mineralnoter från de skifferdominerade jordarna in.

Weingut Prinz Vinifiering av Salm Felseneck Riesling

Den balanserade Felseneck Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras av druvsorten Riesling. I Nahe-regionen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av skiffer. Bären för detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Felseneck Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Weingut Prinz Matrekommendation för Felseneck Riesling från Salm

Detta tyska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13 °C. Det passar perfekt till wokade grönsaker med fisk, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Prinz Salm