Fine Tawny Port - Feuerheerd's

Denna portugisiska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av svarta körsbär, svarta vinbär, plommon och blåbär i glaset. Till detta kommer inslag av kakaobönor, kanel och svart te.

Feuerheerd's Fine Tawny Port har en otroligt fruktdriven smak i gommen, vilket naturligtvis också beror på den kvarvarande söta smakprofilen. Texturen i denna kraftfulla portvin är underbart tät. I avslutningen är detta portvin från vinodlingsregionen Douro & Porto äntligen förtjusande med bra längd. Återigen finns det inslag av mullbär och björnbär.

Vinifiering av den fina Tawny-portvinet från Feuerheerd's

Denna kraftfulla portvin från Portugal är gjord på druvorna Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional och Touriga Franca. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Fine Tawny Port i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Fine Tawny Port från Feuerheerd's

Denna portugisiska avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till yoghurtmousse med vallmofrön, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Feuerheerd's