Garnacha Particular Old Wine - San Valero

Den fatlagrade Garnacha Particular Old Wine från vinregionen Aragonien visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Detta druvrena spanska vin avslöjar härligt komplexa toner av surkörsbär, björnbär, plommon och svarta vinbär i glaset. Därtill kommer inslag av kryddnejlika och kanel.

San Valero Garnacha Particular Old Wine framträder för vinälskaren underbart torr. Detta rödvin upplevs aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt köttig och koncentrerad. I eftersmaken övertygar detta rödvin från vinregionen Aragonien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av hallon.

Vinifiering av San Valero Garnacha Particular Old Wine

Grunden för den kraftfulla Garnacha Particular Old Wine från Spanien är druvor av druvsorten Garnacha. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Garnacha Particular Old Wine ytterligare i 14 månader på ekfat.

Matrekommendation till Garnacha Particular Old Wine från San Valero

Drick detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15 - 18°C som ackompanjerande vin till bräserad kyckling i rödvin, ossobuco eller lammsgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från San Valero