Gewürztraminer Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Spätlese från vinregionen Pfalz presenterar sig i glaset i briljant skimrande kopparguld. Den första doften av Gewürztraminer Spätlese smickrar med noter av ananas, mango och gröna äpplen. De fruktiga komponenterna i buketten kompletteras med ännu fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Den lättfotade Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Spätlese avslöjar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket naturligtvis också beror på dess restsöta profil. På tungan präglas denna lättfotade vitvin av en oerhört tät och sidenliknande textur. Genom sin närvarande fruktsyra upplevs Gewürztraminer Spätlese på gommen som imponerande fräsch och livlig. I avslutningen förtrollar detta ungdomliga vitvin från regionen Pfalz slutligen med god längd. Återigen visar sig inslag av ananas och grönt äpple. I eftersmaken tillkommer även mineraliska noter från de av lera och silt dominerade jorden.

Vinifikation av Gewürztraminer Spätlese från Bergdolt-Reif & Nett

Detta eleganta vitvin från Tyskland vinifieras av druvsorten Gewürztraminer. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i jordar av lera och silt. Efter skörden transporteras vintrauben snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt. Därpå följer jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en mognad på några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Gewürztraminer Spätlese från Bergdolt-Reif & Nett