Rieslaner Spätlese - Bergdolt-Reif & Nett

Rieslaner Spätlese från Bergdolt-Reif & Nett från Pfalz erbjuder i vinglaset en fantastisk, ljusgul färg. Buketten av denna vitvin från Pfalz fängslar med aromer av kvitten, mirabelle, brioche och akacia. När vi går djupare in i aromer finns det också inslag av honung.

Rieslaner Spätlese kan med rätta kallas särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Lätt och komplex presenterar sig detta täta och silkeslena vin på gommen. Genom sin vitala fruktsyra framstår Rieslaner Spätlese på gommen imponerande frisk och livlig. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vitvin från regionen Pfalz med god längd. Återigen visar sig anklanger till brioche och mirabelle. I eftersmaken läggs det till även mineraliska noter från de av silt och lera dominerade jorden.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Rieslaner Spätlese

Detta eleganta vitvin från Tyskland framställs av druvsorten Rieslaner. I Pfalz växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och silt. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut får Rieslaner Spätlese harmonisera vidare på den fina jästen i några månader.

Maträttsförslag för Rieslaner Spätlese från Bergdolt-Reif & Nett

Njut av detta vitvin från Tyskland bäst lätt kyligt vid 11 - 13°C som ett följeslagarvin till kalv-lök-gratäng, kryddig curry med lamm eller päron-lime-strudel.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett