Gewürztraminer Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Gewürztraminer Auslese från vinregionen Pfalz visar sig i glaset med en briljant skimrande guldgul färg. I ett sötvinsglas hälls denna dessertvin från den gamla världen ut fantastiska, uttrycksfulla aromer av passionsfrukt, akacia, fläder och mirabelle, avrundat med ytterligare fruktiga nyanser.

Gewürztraminer Auslese kan med rätta kallas särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en angenämt ljuvlig smakprofil. På tungan utmärker sig detta lättfotade dessertvin genom en otroligt krispig och tät textur. Tack vare sin markanta fruktsyra framträder Gewürztraminer Auslese på gommen som fantastiskt fräsch och livlig. Avslutningen av detta mycket lagringsdugliga dessertvin från regionen Pfalz, närmare bestämt Duttweiler, imponerar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de av lera och silt dominerade jorden.

Vinifikation av Gewürztraminer Auslese från Bergdolt-Reif & Nett

Den eleganta Gewürztraminer Auslese från Tyskland är ett rena varietalvin, vinifierat från druvsorten Gewürztraminer. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i jordar av lera och silt. Efter vinplockningen transporteras druvorna snabbt till källaren. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter sin slut kan Gewürztraminer Auslese harmonisera vidare på sin fina jäst för några månader.

Matrekommendation till Bergdolt-Reif & Nett Gewürztraminer Auslese

Detta tyska dessertvin fungerar perfekt som följeslagare till yoghurtmousse med vallmo, mandelmjölkgelé med litchi eller ruccola-pasta.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett