Edition Gewürztraminer torr - Bergdolt-Reif & Nett

I glaset visar Edition Gewürztraminer från Bergdolt-Reif & Nett en lysande koppargyllene färg. Buketten av detta vitt vin från Pfalz förför med inslag av maracuja, ananas, ros och citron. Just dess fruktiga karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta tyska vin förtrollar med sin rakryggade och torra smakprofil. Det har buteljerats med 4,4 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som naturligtvis förtrollar med sin finasta balans, trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta välbalanserade vita vin genom en oerhört lätt och krispig textur. Genom sin påtagliga fruktsyra framstår Edition Gewürztraminer härligt fräsch och livlig på gomen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från regionen Pfalz med god längd. Återigen syns inslag av ananas och maracuja. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de av lera och lössdominerade markarna.

Vinifikation av Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Gewürztraminer. För detta underbart balanserade sortsvin från Bergdolt-Reif & Nett har endast det bästa druvmaterialet använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i ler- och lössjord. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad får Edition Gewürztraminer harmonisera vidare på den fina jästen i några månader.

Maträttrekommendation för Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminer

Detta vita vin från Tyskland bör njutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskap till thailändsk gurksallad, stekt öring med ingefära-päron eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett