Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Den lättfotade tjuren Riesling Gewürztraminer från Weingut Hörner flödar med ett lysande ljusgult i glaset. Buketten av denna vitvin från Pfalz förtrollar med aromer av passionsfrukt, litchi och ros. När vi undersöker aromiken vidare, tillkommer physalis.

Tjuren Riesling Gewürztraminer kan med rätta beskrivas som särskilt fruktig och sammetshaltig, då den vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Lättfotad och mångfasetterad framträder detta sammetslena vitvin på gommen. Genom sin framträdande fruktsyra upplevs Tjuren Riesling Gewürztraminer på gommen exceptionellt frisk och livlig. Avslutningen av detta vitvin från vinodlingsregionen Pfalz, närmare bestämt från Hochstadt, övertygar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska noter från de av lera och löss dominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Hörner Tjuren Riesling Gewürztraminer

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvée Tjuren Riesling Gewürztraminer från Weingut Hörner är Gewürztraminer- och Rieslingdruvor. I Pfalz växer vinrankorna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och löss. Bären för detta vitvin från Tyskland plockas, när de är perfekt mogna, för att bevara deras friskhet särskilt snabbt och vid en så kall dagtid som möjligt. Efter skörden levereras druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsningen i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring i några månader på den finjäst, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Weingut Hörner Tjuren Riesling Gewürztraminer

Njut av detta veganska vitvin från Tyskland helst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagare till lökkaka med timjan, piggvarfilé på japanskt vis med grönsaksjulienne eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Weingut Hörner