Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

Den lättfotade Stier Riesling Gewürztraminer från Weingut Hörner rinner med en briljant ljusgul färg ner i glaset. Doften av detta vita vin från Pfalz förtrollar med aromer av passionsfrukt, litchi och ros. Följer vi aromatiken vidare tillkommer physalis.

Stier Riesling Gewürztraminer kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. Lättfotad och mångfacetterad visar sig detta sammetslena vita vin på gommen. Genom sin utpräglade fruktsyra framstår Stier Riesling Gewürztraminer på gommen som exceptionellt frisk och livlig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Pfalz, närmare bestämt från Hochstadt, övertygar slutligen med ett gott efterspel. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerjorddominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Stier Riesling Gewürztraminer från Weingut Hörner är druvorna Gewürztraminer och Riesling. I Pfalz växer de stockar vars druvor ger detta vin på jordar av lera och löss. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas, när de är perfekt mogna, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sin fräschör. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vinkällaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer

Drick detta veganska vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till lökpaj med timjan, havskattfilé på japanskt vis med grönsaksjulienne eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Weingut Hörner