Gewürztraminer eins zu eins Kabinett süß - A. Diehl

Gewürztraminer eins zu eins Kabinett süß från vinodlingsregionen Pfalz uppenbarar sig i ett briljant skimrande kopparguld i glaset. I doften presenterar detta vita vin från A. Diehl alla typer av mango, papaya, physalis, guava och jasmin. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål kanel, orientaliska kryddor och mörk choklad.

Detta lätta vita vin är lättfotat och komplext i gommen. På grund av sin balanserade fruktsyra smickrar Gewürztraminer one-to-one Kabinett sweet med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutningen glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med bra längd. Återigen dyker antydningar om violer och Gallia melon upp.

Vinifiering av A. Diehl Gewürztraminer en till en Kabinett söt

Den eleganta Gewürztraminer eins zu eins Kabinett süß från Pfalz är gjord av druvor av sorten Gewürztraminer. När druvorna har skördats för hand kommer de till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för Gewürztraminer eins zu eins Kabinett süß från A. Diehl

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökssoppa, yoghurtmousse med vallmofrön eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Weingut A. Diehl