Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Riesling Auslese från vinregionen Pfalz visar sig i glaset i ett briljant skimrande guldgult. Nosen av denna dessertvin från Pfalz förtrollar med inslag av ananas, aprikos och citron. När vi följer aromerna vidare kommer honung till.

Den lättfotade Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese visar oss på gommen en otroligt fruktbetonad smak, vilket självklart beror på dess restsöta profil. På gommen presenterar sig texturen av detta lättfotade dessertvin underbart sidenaktig och tät. Genom sin distinkta fruktsyra visar sig Riesling Auslese på gommen drömmande frisk och livfull. Finalen av detta mycket lagringsbara dessertvin från regionen Pfalz, närmare bestämt Duttweiler, imponerar slutligen med god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de ler- och siltdominerade jorden.

Vinifikation av Riesling Auslese från Bergdolt-Reif & Nett

Den eleganta Riesling Auslese från Tyskland är ett renodlat vin, pressat från druvsorten Riesling. I Pfalz växer vinrankorna som ger druvorna för detta vin på jorden av lera och silt. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt upp. Fermenteringen sker i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Fermenteringen följs av en lagring i några månader på den fina jästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendationer till Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Detta dessertvin från Tyskland passar perfekt som följande vin till bakade fårostpaket, kalv-lök-gratäng eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Bergdolt-Reif & Nett