GR-174 Priorat DOCa - Casa Gran del Siurana

GR-174 Priorat från vinodlingsregionen Katalonien, åldrad i fat, avslöjar en tät lila röd i glaset. Näsan på detta Casa Gran del Siurana-rödvin avslöjar alla typer av plommon, björnbär, mullbär, svarta vinbär och morello-körsbär. Som om det inte redan var imponerande kommer svart te, vanilj och grön paprika på grund av åldrandet i små träfat.

På gommen börjar GR-174 Priorat från Casa Gran del Siurana underbart torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät struktur. I eftersmaken bjuder detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Katalonien på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till lilja och morellkörsbär. I finishen ansluter mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av GR-174 Priorat från Casa Gran del Siurana

Grunden för den kraftfulla GR-174 Priorat från Katalonien är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon, Cariñena och Garnacha. I Katalonien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på skifferjord. Druvorna till detta toppvin från Casa Gran del Siurana växer dessutom inte på låglandet, utan gräver ner sina rötter i underjorden på branta sluttningar. Odlingen på branta sluttningar säkerställer att vinstockarna får maximalt med sol även i svalare regioner med kortare vegetationsperioder. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras GR-174 Priorat i 12 månader på ekfat.

Matrekommendation för Casa Gran del Siurana GR-174 Priorat

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin till bakade fårostpaket, osso buco eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Casa Gran del Siurana